Les pesticides s’invitent toujours dans nos assiettes

Alors que la Commission européenne se félicite de voir les produits phytosanitaires disparaître peu à peu de notre alimentation, une ONG dénonce un tour de passe-passe

Pourcentage des fruits et légumes où des pesticides ont été décelés.

Explications. Pour prendre en compte l’incertitude analytique des laboratoires analysant les résidus de pesticides et les différences éventuelles entre les laboratoires, la DG SANCO a, dans un document guide officiel (2), arrêté la valeur de l’incertitude analytique à +/- 50% de la valeur mesurée (X). Ainsi, pour une valeur mesurée de X = 2 mg/kg, l’intervalle d’incertitude est compris entre 2 -1 et 2+1 ( 50% de 2 = 1). L’intervalle d’incertitude est donc compris dans cet exemple entre 1 et 3 mg/kg. Jusque-là tout va bien….

Des chiffres joliment rabaissés… Le tour de passe-passe intervient ensuite et il est énorme : la DG Sanco considère arbitrairement que la valeur qui sera retenue pour juger d’un éventuel dépassement de LMR est – non la valeur mesurée mais – la valeur inférieure de cet intervalle (valeur mesurée – 50%) soit dans l’exemple ci-dessus 1mg/kg, au lieu des 2 mg/kg mesurés ! Le truc est énorme : Il s’agit ni plus ni moins que de diviser la valeur mesurée par 2 avant de la comparer à la LMR ! On se doute qu’avec cette méthode les dépassements de LMR vont diminuer…mais artificiellement. La DG Sanco demande aux Etats membres de l’UE d’appliquer cette méthode.

« En matière de LMR pour les pesticides la DG Sanco a inventé la machine à diviser par 2 les quantités de pesticides retrouvées dans les aliments! Cela revient dans les faits à doubler la tolérance par rapport aux résidus de pesticides et à exposer la population européenne à des quantités toujours plus grandes de ces produits toxiques dans leur alimentation ce qui est un pur scandale. » Déclare François Veillerette, Porte- parole de Générations Futures.

La presse en parle

A lire un article dans le Canard Enchaîné (19/12/12)
Le Monde du 21/12/12: Combien de pesticides dans nos assiettes ?
Le NouvelObs: Pesticides : quand Bruxelles joue avec les chiffres
Viva: Moins de pesticides dans les fruits et légumes ? Pas si sûr !
Dépêche AFP: L’ONG Générations futures conteste le calcul de taux résiduel de pesticides
20minutes.fr: Moins de pesticides dans les légumes ou des limites revues à la hausse?
A écouter, le journal de France Inter de 8h (à partir de la 12ème minute) le 19/12/12 (Attention: les chiffres de 1 et 3% mentionnés dans le reportage correspondent aux dépassements des LMR – la présence des résidus de pesticides dans les fruits et les légumes est bien elle de 40.7%!!! Donc quand l’UIPP évoque la conformité, il est question de non dépassement de LMR et non pas de présence de résidus ce qui est très différent!)