C’est une nouvelle très encourageante dans la lutte contre le
gaspillage alimentaire en France. Les députés viennent en effet de voter
trois amendements significatifs au projet de loi sur la transition
énergétique, interdisant à la grande distribution de jeter ses invendus
alimentaires.
Pas une seule voix dissonante ce jeudi à l’heure de voter les trois
amendements déposés afin d’interdire aux moyennes et grandes surfaces de
se débarrasser des denrées périssables mais encore consommables. Un
vote unanime qui intervient dans un contexte global de gaspillage
massif, comme le démontre cette infographie édifiante.
Par ailleurs, plusieurs scandales en matière de gaspillage alimentaire
avaient secoué la France dernièrement. Souvenez-vous notamment de cette
vidéo où un anonyme était forcé à jeter plus de 100kg de nourriture saine par jour .Cette décision responsable fait également écho à celle similaire prise
par la Belgique quelques mois plus tôt et qui avait suscité des
réactions populaires enthousiastes.
Pour
les invendus en restauration, il y a aussi maintenant une appli,
Optimiam, qui permet de savoir où trouver des plats "soldés" par des
restaurants au lieu de les jeter.
Anne M.
