Manger bio, local et de saison... tel est l'un des meilleurs conseils à donner.
Lorsque cela est local vous pouvez vous assurer de la provenance du
produit, de son mode de production : dans une logique de circuit-court,
on peut facilement interroger un paysan et lui demander comment il
cultive sa terre et traite ses bêtes ! Lorsque cela est de saison cela
vient logiquement de moins loin, pollue moins, offre plus de garantie en
termes de circuit alimentaire.
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